Bizim zeytin ağaçlarımızı yetiştirdiğimiz ve diğer tüm ürünlerimizi de elde etmekte olduğumuz çiftliğimiz,tarihçi Heredot’un kitabındaki anlatımlarında sıklıkla konu ettiği Ege’nin tam orta yerinde,Lidya uygarlığının binlerce yıllık kadim merkezi Sardes Antik Kentine ev sahipliği yapan,güneşli ve bereketli topraklara sahip Hermos (Gediz) ovasında bulunan Salihli ilçesinin Çapaklı köyünün yanıbaşındadır...
 

Hermos (Gediz) ovasında geçmişten günümüze kadar gelen doğal tarımsal geçmişi ile elde edilen ürünleri,geleneksel olarak bilinen bütün usüller kullanarak,binlerce yıldır Anadolu topraklarından beslenen insanımızı,çocukluk yıllarımızdaki o eski sağlıklı,doğal ve besleyici damak tatları ile tekrar buluşturmak için çalışıyoruz...
 
Bizim tonlarca kapasiteli büyük üretim tesislerimiz yok,kendimize ait olan ve bize özel olarak  tasarladığımız,bu topraklardan doğal yöntemlerle elde edilen ürünleri temizleyip,ayıklayıp,geleneksel usüllerde,el emeği ile hazırladığımız temiz ve bakımlı bir mini imalathanemiz var…
 
Yaklaşık iki yüz yılı aşkın bir süredir bu bereketli topraklarda yaşayan ve üreten bir aile olarak ilk önceliğimizi büyük ticari kazançlar elde etmek değil,unutulmakta olduğunu düşündüğümüz geleneksel biçimde elde edilen bu ürünlerdeki tecrübemizi gelecek kuşaklara aktarmak,çocukluğumuzdan aklımızda kalan o eşsiz doğal,sağlıklı tatları ve kokuları insanımızla yeniden kavuşturmak olarak olarak görüyoruz…

Ürünlerimizin hepsini yanıbaşımızdaki köyümüzden oluşturduğumuz,küçük üretim ekibimiz başta olmak üzere aile bireylerimizin sadece el emeği ile yapıyoruz.İmalathanemizi açık büyük bir mutfak olarak düşünebilirsiniz.Ailemizin geçmiş bireylerinden bizlere kuşaktan kuşağa aktarılan yüzlerce yıldır süzülen bütün bilgi ve tecrübemizle ürünlerimizi hazırlıyoruz... 
 
Sevgi ve saygıyla,